做法:春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后(hòu )用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热(rè ),倒入(rù )2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清(qīng )水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.dalizuche.com.cn. []