做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀,加入少量清水半掩住春(chūn )笋(sǔn ),盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.dalizuche.com.cn. []