做法:春笋切(qiē )成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱(cōng )段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀,加入少量(liàng )清水半(bàn )掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.dalizuche.com.cn. []