做法(fǎ ):春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸(jìn )泡,生姜(jiāng )切片,葱切(qiē )成(chéng )段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.dalizuche.com.cn. []