做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.dalizuche.com.cn. []