做法:春笋切(qiē )成(chéng )片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入(rù )2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后(hòu )转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.dalizuche.com.cn. []