做法:春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀,加入少量清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候(hòu )加入盐,翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.dalizuche.com.cn. []