做法:春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜(jiāng )切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.dalizuche.com.cn. []