做法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún ),加入少量(liàng )清水半掩住春(chūn )笋,盖(gài )上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干(gàn )的时(shí )候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.dalizuche.com.cn. []