做(zuò )法:春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入(rù )盐,翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.dalizuche.com.cn. []