做(zuò )法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒(dǎo )入2勺(sháo )油(yóu ),放入生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖(gài )大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.dalizuche.com.cn. []